Produtos hidropônicos ganham fãs e sabor
Alface manteiga da Gotham Greens, uma nova horta hidropônica no bairro industrial de Greenpoint, no Brooklyn. Há tempos o termo "hidropônico" está associado à falta de sabor, mas produtoras grandes, que investiram em tecnologia, conseguiram conquistar até alguns chefs. (Chang W. Lee/The New York Times)
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